Lawar hati dari Pulau Rote

Bahan :

* 250 gram Hati sapi
* Cuka/Jeruk nipis
* 5 butir bawang merah
* satu gemggam daun kemangi
* 5 buah cabe rawit
* gula lempeng secukupnya

Cara membuat:

* Hati sapi dicuci bersih, potong ukuran 1 x 1 x 4 cm
- Campur cuka, bawang merah, cabe rawit, gula lempeng.
- Masukkan hati sapi dan daun kemangi. Aduk rata.
- Diamkan tiga jam sebelum dimakan.


Sumber: home.concepts.nl